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食品研发经理

2021-09-03 15:45:44 更新
10000-15000元/月
浙江杭州市 | 3年以上 | 本科| 全职| 1人
五险一金 法定节假日
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职位描述

 公司是做代餐养生食品类的,现开发产品为能量棒。该职位相应要求如下:

1.     产品开发:依据相应的功效/成本/法规需求进行方案及配方设计,撰写对应产品的配方理论基础、作用机理文案;样品调试,根据客户反馈进行调整,直至定样
 
2、根据产品的市场需求,进行产品的改进、升级及新产品的研发具体工作,有强烈敏感的市场新知识、新业务、新趋势等等信息的感知、探求欲望。能精准地抓住市场前沿的动态信息,提出部门或公司管理、产品创新、改良的建议。
 
3、熟知食品安全质量管理的法律法规和政策,并能自如运用。熟知供应商物料评判,有制定原料标准和对应验收方法的能力。
 
4、熟知不同产品(坚果膳食)内控质量标准、基本生产工艺流程、生产操作规程及质量关键控制点。物料标准、营养成分、合规标签、企业标准核算及定制。
 
5、具备较强的营养学、人体作用机理的理论及应用知识,具备配方设计基本的理论依据、作用机理、营养学基础知识,并能较好地用于配方设计。
 
6、能根据市场行情及需求制定相应的产品研发计划及书面报告;
 
7、产品生产的可行性评估,解决和指导产品在生产中的技术性操作问题
 
8、食品相关专业或有过食品相关工作经验者优先;有营养师执照的优先
 
9、对食品的研发有着独特的眼光及产品研发技术;
 
10、有一定的管理能力

求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
工作地点
浙江杭州市 杭州市西湖区郡原公元里
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