餐饮食品研发

 一、根据新品开发计划，负责相关品类的新产品创意和研发工作
1，了解消费者需求，结合品牌实际，有针对性的进行新产品创意提案；
2，合理菜单的营养素配比(不同年龄段，蛋白，优质蛋白，矿物质，维生素，微量元素等)；
3，负责与新产品相关的测试活动，包括消费者调查等；
4，保障食品安全是第一要务。
二、落实新产品创意的实施工作
1，组织进行工厂试生产工作，及制定产品质量标准相关文件；
2，跨部门沟通和合作，确保产品品质，以及对产品成本进行初步考量；
3，服务一线营运团队，为餐厅提供技术支持；
4，上市后产品表现的追踪，包括销售情况的跟进和餐厅操作层面的反馈。
三、团队合作和人员管理
1，对内部和外部顾客的服务意识强，跨部门沟通与协调能力良好；
2，提携他人，共同进步。