职责:
1.制定和推行统一的工艺标准和有关过程检验、控制的标准文件,并下发给各生产单位质量管理部门,并监控各生产单位质量体系的运行情况;
2.产品评审和有关原材料、成品质量标准、工艺标准和有关过程检验、控制的标准文件的制定,正确评估工艺参数、质量管理的可行性等;
3.根据研发新品计划,按时、按质、按量完成公司交付的新产品工艺,正确评估工艺参数、质量管理的可行性,工艺关键控制点的执行;
4.执行公司已认定的制造工艺流程、工艺参数及产品标准;
5.督促、检查岗位操作工执行工艺流程、工艺参数及产品标准;
6.优化工艺流程,解决生产现场存在的工艺、技术问题;
7.协助开展内审、外审工作,对内、外审结果进行跟进、整理及归档;
8.检查各工序的工艺执行并做好记录,对现有生产技术进行必要的研究并提出改进建议;
9.完成产品的试产报告与工艺分析报告;
10.员工生产工艺培训及技能鉴定考核。
11.生产技术现状,协助解决公司、分公司生产工艺技术难题。
任职要求
1、本科及以上学历,食品工程等相关专业;
2、无菌线饮料、食品工艺;
3、饮料、食品工艺及微生物相关知识;
4、生产工艺、产品性能、产品结构,具有丰富的项目开展经验,团队意识强;
5、阅读并解释、运用各类技术文件及说明,统计调查分析能力,善于发现、寻找并解决问题;
6、有责任心,能吃苦耐劳,诚实谨慎,乐观向上,善于沟通。
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