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研发总监(功能性食品、特殊膳食)

2023-07-24 14:54:22 更新
20000-30000元/月
上海 | 10年以上 | 硕士| 全职| 1人
年终奖金 五险一金 法定节假日
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职位描述

一、工作职责:
1. 负责公司功能性食品、特殊膳食、固体、液体饮料的研发工作;
2. 制定并论证新产品开发思路与方案;
3. 设计配方与工艺,指导产品的试制与生产,解决加工过程中出现的工艺或质量问题;
4. 评估产品性能与质量,编制相关技术规程、工艺文件及标准;
5. 根据公司政策,对现有产品进行工艺和质量的改进;
6. 负责新产品的新技术及新检测方法的引入,运用和实施;
7. 负责跟进新产品的试生产、工艺优化等;
8. 制定新产品的工艺文件、技术标准、质量控制文件交付生产中心品控部;
9. 产品即营销,负责产品概念定位、产品方向、核心卖点,撰写产品内容文案,把控产品设计包装,创造打动人的好产品
10.根据市场分析、竞品情况,制定下一年度的产品策略方向,包括但不仅限于产品销售目标、预算及推广等
二、任职要求:
1、生物、食品、营养学、药品等相关专业硕士及以上学历,具有营养师或相关其他证优先考虑
2、10年以上相关行业经验,熟悉食品研发全过程,熟悉相关工艺。
3、了解相关法律、标准,有良好的文献检索能力,熟悉国内外食品原料的发展趋势。
4、了解食品生产流程和质量管理,熟悉实验操作,熟悉配方研发,能独立开发新产品。
5、有指导业务端、营销端开发新品的能力,有一定的营销概念,具有敏锐的市场洞察力,优先考虑。
6、熟悉食品安全相关规范及食品营养要求。
 

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工作地点
上海 上海市青浦区青赵公路6335号
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