糖果技术研发工程师（巧克力方向）

作为糖果巧克力研发工艺师，您将负责研发和改进糖果和巧克力产品的制作工艺和配方。您将与团队合作，确保产品品质、口感和生产效率达到最佳水平。此职位需要深入了解食品科学、工程原理以及创新趋势，以保持产品在市场上的竞争力。

 

**职责和任务：**

- 制定糖果巧克力产品的配方，考虑原材料的可用性、成本、营养和口感等因素。

- 设计和优化生产工艺，确保生产过程的稳定性、高效性和产品质量的一致性。

- 进行实验和试验，测试不同配方和工艺对产品特性的影响，如口感、颜色、保存期等。

- 分析竞争对手产品和市场趋势，提出创新性的产品理念和改进方案。

- 协助制定产品规格和质量标准，确保产品符合法规和标准要求。

- 与供应链团队合作，评估和选择适合的原材料供应商。

- 解决生产过程中的问题，如设备故障、质量问题等，并提出解决方案。

- 参与团队会议，与团队成员、市场营销团队等沟通，确保研发目标与市场需求一致。

- 持续学习和保持对食品行业的了解，跟踪新技术和趋势。

 

**资格和要求：**

- 食品科学、食品工程或相关领域的学士或硕士学位。

- 在糖果巧克力领域有相关工作经验，熟悉糖果和巧克力制造工艺和原材料。

- 具备食品安全和质量管理的知识，了解相关法规和标准。

- 具备实验设计和数据分析的能力，能够从数据中得出有意义的结论。

- 创新思维，能够提出新产品理念和改进方案。

- 良好的团队合作能力，良好的沟通和解决问题的能力。

- 熟练使用食品加工软件和工具。

- 具备项目管理技能，能够在规定时间内完成多个项目。

 **福利待遇：**

福利待遇根据公司政策和个人表现而定，包括薪资、医疗保险、带薪休假等。

福利：
五险（试用期3个月 过了缴纳）、包食宿（高管三室一厅）、单休（月休4天可以调休）、各种补贴（研发一个新品投产直接奖励2万+提成-提成半年发一次）、年终奖，上班时间（8:00-16:00）