岗位职责：
1.主导以中餐为主的新产品项目开发，确保创新性和时效性；
2.参与商品开发的计划，确认目标开发商品，形成计划商品配方；
3.组织新菜品的研发立项，完成各个时期菜品研发责任指标以及菜品研发工作；
4.协调样品制作过程中的原料来源；
5.跟踪产品的成本核算，协调厨房进行配方的调整和优化；
6.协助技术部完成商品中试需求业务，并进行技术交流，确保新产品平稳落地。
7.协调相关部门的工作及上级安排。
任职要求：
1.具备广府、客家、潮汕、川湘菜肴烹调制作的丰富经验；
2.掌握各种食材物料的相对特性；
3.具备食品感官评价的敏锐度；
4.具有一定的文字编撰能力；
5.具备酱料工业生产的相关经验优先；
6.具备食品生产工业化转化的相关经验优先。
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