一、岗位职责
研发方向:肉制品方向,前期主要以肉松产品为主
1、掌握市场动态和产品趋势,对公司产品改进、提升、创新,开发新产品;
2、负责新产品稳定性研究及测试,配合完成质量体系搭建任务;
3、专注于产品的风味研究、调香、调味料复配、熟悉酶解、肉类氨基酸发酵工艺、产品保质期内的保鲜技术;
4、负责编制产品相关工艺技术标准文件,企业标准备案等;
5、负责公司产品技术研发,现有产品的维护、改良;
6、配合采购进行食材原料渠道开发及针对原材料的购买建议。
二、任职要求:
1、统招大专学历以上或应届硕士研究生;
2、5年以上肉松研发或肉制品相关经验优先;
3、精通肉制品食品的研发,食品安全配方及营养要求,熟悉国家相关技术法规;4、大型肉制品企业或香精香料企业研发人员优先。
三、公司福利
1、食宿:包餐(三餐)包住宿;
2、五险一金:入职即购买;
3、下午茶:每周二、周五有水果、平常不定时有甜品。
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