岗位职责:
1、全面负责化验室、生产车间质量管理工作;
2、熟练掌握速冻生、熟制品工艺流程及其监控方法;
3、全权负责食品生产许可SC证书办证、换证;
4、全权负责危害分析与关键控制点管理体系(HACCP)、食品安全管理体系(ISO9001)认证、换证、监督审核;
5、食品标签标注和包装材料标签的制订,印刷稿件的审核、确认;
6、负责供应商审核、管理工作;
7、对OEM生产商的评审、管理工作;
8、负责文件、记录、资料等的制订、收发、存档、管理工作;
9、员工教育培训的策划、实施、考核、评定;
10、迎接区县级、市级、省级、国家级监督抽检和第三方访厂检查(如委托生产);
11、负责对内、对外所有的品控管理体系;
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