1.定期对区域内店面进行环境卫生安全、生产操作安全、食品安全的巡查、巡检，并出具检查报告，跟踪店面整改情况；
2. 实施食品（餐饮）源头控制、过程监管、现场审核、验货和供货商评价等工作，全程掌握从原材料采购、半成品、成品的加工、运输、存储及售卖环节的食品安全操作流程；
3.根据国家相关法律法规要求，规范店面在食品安全方面的相关记录；传达公司关于食品安全的要求；组织学习职能部门关于食品安全的材料；
4.计划、组织、实施关于食品安全、生产安全的培训活动；
5.公司安排的其他临时性工作。
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