高级食品研发专员工程师（烘焙）

 职责描述：

1、负责样品小试方案、中试方案等技术文件的起草、修订；

2、负责产品小试并协助产品中试等工作；

3、负责参与研发项目，完成公司研发计划中新品开发或工艺改良的项目任务；

4、设计食品加工工艺，并进行加工技术指导

5、对新品进行食品营养、卫生检测和分析

6、研究、开发食品储运养护技术并指导应用

7、负责完善生产体系流程制定相关标准

8、负责编制新产品相关的技术、工艺流程文件及检验标准

9、熟悉食品安全法，保证负责开发的食品的安全
10、领导交办的其他临时性工作。 

任职要求：

1、食品、相关专业本科及以上学历，有2年以上烘焙食品类研发方面工作经验；

2、熟悉西点、蛋糕、面包的工艺、原料、口感、功能等；
3、身体健康，吃苦耐劳，善于学习和沟通协调
4、熟悉食品相关的国家主要法律法规和标准，对未来食品行业发展趋势有一定的理解和判断力
5、诚实守信，无不良职业记录。

6、有其他糕点厂技术研发工作经验。