一、岗位职责
1、主导烘焙热加工类产品（现烤类、预包装面包、常温蛋糕、干点及月饼）的研发打样。
2、负责产品SOP标准（配方及工艺流程、关键控制点）制定。
3、负责产品转产前量产能力测试，组织开展产品生产工艺及流程的培训并落地。
4、负责全公司范围内的烘焙类技术及生产员工的专业技能培训。
5、负责研发用各类设备及工器具的清洁、维护及保养管理。
二、任职要求
1、30-45岁，学历不限，身体健康，至少5年以上烘焙企业资深面包师工作经验，研发岗位至少2年以上工作经验，持有面包技师或高级技师资格证者优先；
2、熟练掌握中式干点、酥点、甜面包、丹麦面包、欧法式面包、各类吐司等热加工品类的生产工艺，具备自主研发能力及经验，且新品市场认可度高，熟练掌握烘焙类设备及工具的使用、维护与保养的常规知识和技能。
3、熟悉烘焙理论及相关产品的实操制作工艺， 能独立熟练地制作面包、蛋糕、干点、月饼、等各类中西式产品；.
4、热爱本职工作，有团队合作精神，具备良好执行能力和团队合作精神, 有积极进取心态 ；5、具备高效的团队工作认知，严谨的技术执行标准，具有较强的服务意识，食品安全、卫生意识佳；
6、性格乐观开朗，具有较好的亲和力。
三、工资待遇
试用期：岗位工资10000元
转正后：岗位工资+绩效工资11000-20000元，五险一金
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