研发工程师（植物蛋白）

 职责描述：
1、在公司战略规划指导下，结合品牌/业务需求、客户需求以及供应链等多方面，协助 或者 主导完成研发项目的调研论证、产品概念提炼以及新产品创意提案。
2、调研并搜集行业发展趋势，研究并运用新的原辅料、新加工技术，开展项目立项，并根据新品开发计划，负责相关品类的产品创意和研发工作，及时转化为新产品 和 专利。
3、独立或团队协作完成配方/工艺小试开发，组织工厂试生产工作，制定产品质量标准相关文件。
4、服务一线营运团队，拜访客户，提供技术支持。挖掘用户潜在需求，定位开发范围，细分或丰富产品线。
5、开展项目管理工作，跨部门沟通合作，确保产品品质，有效控制项目风险。促进产品从0到1，顺利完成新产品上市。
6、根据上市新品及老产品的实际情况，以尽可能延长产品生命周期为目标，做好产品优化、技术改良，提升产品竞争力。
7、产品销售情况跟踪，市场反馈信息收集，结合用户反馈，针对性的对产品进行改良或者迭代。
8、起草、制定、回顾更新相关新老产品技术文件；完成老产品配方和工艺的持续改进、协助相关标准等技术服务工作。
9、对内部与外部客户的服务意识强，拥有较强的跨部门沟通能力、应对能力，能及时处理并妥善解决各种突发状况。提携他人，共同进步。

任职要求：
1、食品科学与工程或相关专业，本科及以上学历；
2、3-5年以上 食品行业或餐饮行业产品研发经验；
3、有植物肉产品研发、植物蛋白 或 动物蛋白类产品应用研发、食品胶体应用研发经验优先；
4、有独立提案能力，能精准表达产品卖点，有客户技术服务背景，有相关产品提案&开发项目案例者 优先；
5、熟悉生产流程，熟悉研发流程，熟悉食品生产的工艺要求；熟悉食品相关法律法规，并能在产品开发、维护过程中熟练运用；
6、具有项目管理意识，有较强的实验操作技能，能够根据新产品特性制定合理、可行的产品研发测试方案；
7、具有较强的学习能力、资料信息收集分析能力；执行力强，以结果为导向，具有较好的创新精神；
8、具有良好的抗压能力，适应快节奏工作，接受短期出差安排；
9、良好的表达能力、沟通能力和应变能力，积极主动、责任心强、团队合作精神；