岗位职责：
1、负责休闲食品产品（膨化类/糕点类/饼干类任一）的研发，制定短期、中期、长期发方向和研发方案；
2、制定和编制研发方案包括研发项目、市场定位、研发费用、研发时段、研发关键技术、需要；
3、配置和增加的研发设备、需要配置的生产设备等；
4、负责老产品的产品品质的提升和改进，针对市场反馈情况对产品进行修正和提升；
5、负责新原料的测试，以便节约原料成本，降低产品的生产费用；
6、负责编制研发报告，研发专利项目的申请，编制生产用的配方、工艺规程、关键控制点、
7、产品质量标准等相关的产品技术文件；
8、负责对新产品保质期的测试，确定产品的保质期，并测定产品的包装方式、储存方法等
9、负责对竞品产品的信息收集，竞品的研究方向，国内外产品的研究趋势等。
任职资格：
1、全日制本科及以上学历，食品、生物工程等相关专业；
2、3年以上大型食品企业研发管理经验，精通熟悉食品研发的操作流程，具备植物饼干/糕点/烘焙等任一产品研发经验；
3、具备运作整个产品研发的能力，能够有效处理解决研发过程中出现的难题攻坚；
3、具备独立开发新品、优化配方的能力，实验操作能力，文字处理能力，熟练操作各类办公软件；
4、创新能力、逻辑思维能力、分析与判断能力，思维缜密、保密意识强、抗压力强。
©2008-2024 烟台富美特信息科技 All Rights Reserved 鲁ICP备14027462号-3
鲁公网安备 37060202000179号 
