预制菜、腌腊制品开发工程师

 一、预制菜研发工程师及腌腊制品研发工程师：
岗位描述：
1、负责公司预制菜系列产品或腌腊技术制品研发与改良工作。组织对新产品的小试、中试、试产工作的开展，并对实验结果组织品尝测试，对销售反馈信息科学处理，做出相应的调整。
2、根据客户的需求，制定每月或每周的样品计划。
3、评估产品性能与质量，编制相关技术规程、工艺文件及标准，对生产人员进行产品生产技术培训，确保生产人员掌握新产品生产操作要求。
4、负责收集国内技术资料，关注产品动向，为公司决策提供技术参考。
5、熟悉与食品配料有关的法律法规，以及食品添加剂的标准。
6、协助生产过程中的技术质量事故的分析，并提出相应的解决方案。
7、对公司各类招投标文件，提供技术支持。
8、完成领导交办的其他工作任务。