工作内容:
1)掌握各类功能性食品,粉剂、固体饮料、压片糖果、饮品等产品、原料;能够独立进行研发新品/改良产品(擅长风味调香的优先)的配方和工艺流程;
2)负责新产品研发项目的完整运行和实施;主要包括配方设计及工艺探究、进行小试,并对中试以及量产进行跟进指导等相关工作,从技术上保证产品稳定生产、满足客户需求;
3)负责新产品的稳定性研究及保质期测试,配合完成产品质量检验标准的搭建工作;
4)根据客户需求,对公司研发产品进行调研和规划;
5)负责编制产品相关工艺技术标准文件。
6)完成上级领导安排的项目及相关工作。
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