1. 负责研发：主导冷加工糕点的新品开发和改进，设计独特的产品配方和工艺。
2. 技术指导：指导研发团队进行试验和生产，确保产品符合质量标准。
3. 创新与优化：不断探索新的原料和技术，优化现有产品，提升产品竞争力。
4. 成本控制：在保证品质的前提下，有效控制研发成本。
5. 市场调研：关注市场动态和消费者需求，为研发提供方向。
6. 团队管理：带领研发团队，激励团队成员的创新能力，提升团队整体水平。
7. 合作协调：与其他部门协调合作，确保研发项目顺利推进。
8. 质量把控：确保研发的产品安全、健康、美味。
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