工作内容:
1.负责公司新产品(调味品、复合调味品、天然发酵防腐保鲜产品等)的应用研发;
2.负责产品所用原料的筛选与确认;
3.负责新产品小试、中试、大批生产时的整个技术指导培训工作;
4.负责产品生产工艺操作规程的制定、修订和审核;
5.负责完成领导安排的其他工作。
工作经验要求:
1.大专以上学历,食品、化工、生物发酵等相关专业;有新产品研发经验优先;
2.具有独立研发产品的能力,精通食品添加剂的特性,熟悉发酵酿造的工艺流程;熟知防腐保鲜相关工艺和技术;掌握微生物知识及微生物实验操作方法和原理;
3.学习能力强,能熟练使用word、Excel、PPT等常规的办公软件。
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