食品研发工程师

 一、任职要求：
大专及以上学历，食品质量与安全相关专业，具备良好的文字功底和学习能力，具有创新思维和钻研精神，熟悉食品安全相关法律法规，具有5年及以上食品行业工作以经验，精通肉类加工技术（酱卤、腌制、烤制）、食品防腐保鲜技术，熟悉行业趋势。
二、岗位职责：
1、负责酱卤肠类（如：香肠、腊肠、卤肠等）肉类休闲新品开发，包括口感、风味、形态等不断推出符合市场各类群体的需求的产品；
2、制订和优化新旧产品工艺，不断提升出品率与一致性，确保标准化生产的稳定性和成本可控性；
3、与生产、质量部门对接，解决试产到量产的转化问题；
4、负责对供应商及原料和筛选与评估；
5、完成上级交待的其它工作。