研发工程师

 负责公司核心产品线（包括方便米面制品、预制菜及调味品等）的新产品开发、现有产品优化及工艺改进工作。确保研发项目符合市场需求、公司战略、质量与成本标准，并成功实现从实验室到工厂的规模化生产转化。

1. 新产品开发：

   · 基于市场趋势和公司战略，独立负责或参与新产品的立项、概念提出、配方设计、小试验证工作。

   · 针对不同产品系列（米面制品、预制菜、调味品）进行专项技术研发，攻克技术难点。

2. 工艺设计与优化：

   · 设计和开发产品的生产工艺流程及关键参数，编写工艺作业指导书。

   · 负责实验室小试到中试放大及生产试机的全过程，解决产业化过程中出现的工艺技术问题。

3. 技术标准制定：

   · 负责制定并完善产品技术标准文件，包括但不限于：产品配方、原料标准、质量标准、生产工艺流程等。

   · 为生产、品控部门提供明确的技术依据和操作规范。

4. 成本控制与优化：

   · 持续进行配方和工艺优化，在保证或提升产品质量的前提下，有效降低产品成本。

   · 进行原材料评估、替代和应用研究，开发多种成本方案。

5. 技术支持与协作：

   · 为采购部门提供原材料技术标准的支持，参与核心原料供应商的评估与筛选。

   · 为生产部门提供生产技术指导，协助分析并解决生产过程中的重大技术难题。

   · 为市场部门提供产品卖点的技术资料支持。

6. 市场与竞品研究：

   · 跟踪行业最新技术动态和消费趋势，定期进行竞品分析，为产品创新和升级提供方向和建议。