岗位职责：
产品开发执行：独立或协助研发主任进行特定产品的配方设计、工艺试验、样品制作与风味评测。
技术优化：负责现有产品配方与工艺的持续优化，以提升品质、稳定性和降低成本。
原料评估：独立进行新原辅料的测试、筛选与评估，并参与建立相应的验收标准。
中试验证：主导或参与产品的中试放大生产，跟踪并解决从实验室到生产线转化过程中的工艺问题。
文件编写：独立撰写和更新产品工艺规程、作业指导书、原料规格书等技术文件。
技术支持：为生产、品控部门提供必要的技术支持和培训，协助解决生产过程中的技术异常。
资料管理：负责所负责项目的研发数据、报告等资料的整理、归档与管理。
岗位要求：
学历专业：大专及以上学历，食品、烹饪相关专业。
工作经验：1年以上预制菜或餐饮中央厨房产品独立研发经验，有成功上市项目案例者优先。
专业能力：熟悉产品开发流程，具备一定独立完成实验设计和操作的能力。具备扎实的食品、烹饪理论知识和较强的动手操作能力，执行力强。熟悉食品法律法规及相关标准。
个人素质：逻辑思维清晰，具备良好的沟通表达能力和团队协作精神。
其他：能熟练使用办公软件，有意在宝应长期发展者优先考虑。
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