食品研发总监

 岗位职责:
1.依据市场需求，制定产品设计与研发规划，并推进研发项目的落地执行;
2.负责冷冻类产品(半成品、准成品)的研发工作:3.构建新品研发、产品升级、产品管控的标准体系，带领研发团队高效开展研发工作:
4.负责产品研发后的试产工作，确保产品从原料到成品加工过程中各项指标的达成
5.负责产品生产过程的把控:
6.制定系统、清晰的产品标准及操作标准，推进餐厅产品的标准化执行。
职位要求:
1.中式烹饪/食品安全专业相关专业:
2.中型连锁餐饮企业/食品工厂产品研发经验，5年以上
研发管理经验:
3.对食品工艺及原料、工具有较深研究;
4.具备较强的产品研发能力，能独立带领团队完成产品研发过程:
5.熟悉研发系统升级、产品研发升级及工艺流程标准化
体系搭建:
6.具备较强的学习创新、沟通协调、规划统筹能力及团队管理能力。