食品生产厂长

 ‌一、岗位职责‌：
1、‌生产统筹管理‌：
制定并执行月度/年度生产计划，确保订单按时交付‌。
协调车间生产流程，优化设备及人员配置，保障流水线高效运转‌。
2、‌质量管理与工艺优化‌：
监督生产过程，落实食品安全标准（如HACCP、ISO22000），确保产品符合质量要求‌。
主导生产工艺改进，提升辣椒制品（如辣椒面、辣椒油、调味料等）的加工效率和品质稳定性‌。
3、‌成本与团队管理‌：
控制生产成本，包括原料损耗、能耗及人力成本，制定降本增效方案‌。
负责生产团队建设，开展员工技能培训及绩效考核，维护车间纪律与安全生产规范‌。
4、‌跨部门协作‌：
对接研发部门，配合新产品试产及工艺文件制定‌。
协同质量部门处理突发问题（如不合格品追溯、客诉整改等）‌。
‌二、任职要求‌
1、年龄30-45岁，本科及以上学历，食品科学与工程、机械工程或相关专业优先‌。
2、5年以上食品加工行业生产管理经验，3年以上辣椒制品/调味品行业经验者优先‌。
3、‌核心能力‌：
熟悉辣椒制品生产工艺（如发酵、炒制、灌装等）及设备维护知识‌。
精通质量管理体系（如ISO22000、HACCP）及生产现场管理工具（5S、精益生产等）‌。
具备较强的抗压能力，能适应工厂筹建期的加班及阶段性高强度工作‌。
4、‌其他要求‌：
熟练使用ERP/MES系统进行生产数据管理‌。
有新建工厂筹备经验或团队搭建能力者优先‌。