(一)硬性条件(必须满足)
• 学历与专业:本科及以上学历,食品科学、质量与安全、生物工程等相关专业。
• 经验:
◦ 3年以上食品行业质量管理工作经验,必须具备独立主导客户或第三方审厂的经验。
◦ 有固体饮料、粉体食品、冷冻调理食品或餐饮原料(如珍珠粉圆)行业经验者优先。
• 知识体系:
◦ 精通ISO 22000、HACCP原理及应用。
◦ 熟悉《食品生产许可审查通则》及相应细则。
◦ 了解冷冻饮品和固体饮料相关的产品标准及安全要求。
(二)核心能力与软性素质(重点考察)
• 原则性与沟通力:敢于坚持原则,能清晰、有力地向生产部门传达质量要求,并能巧妙协调分歧。
• 风险洞察力:能敏锐发现生产流程中的潜在风险(如粉圆冷却环节的微生物滋生风险、固体饮料的交叉污染风险)。
• 学习与适应力:能快速学习公司产品工艺,适应冷冻与固体两条不同产品线的质量管控特点。
• 逻辑与分析能力:擅长从数据和不合格现象中分析根本原因。
• 抗压能力:能从容应对高强度、高标准的审核任务。

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