岗位职责:
1. 参与制定品牌与产品发展战略,规划牛肉深加工产品线布局,落地产品年度规划。
2. 开展消费者研究、市场与竞品分析,推进新品研发立项,支撑产销目标达成。
3. 负责冷鲜、鲜冻、酱卤、调理、休闲食品等产品全生命周期管理,推动老品迭代与新品放量。
4. 联动研发、生产、品控团队,监督产品工艺、品质标准与成本管控,保障稳定量产。
5. 提炼产品核心概念、卖点与差异化定位,制定上市宣推计划并推动执行。
6. 跟踪产品经营数据,优化毛利与动销,完成上级交办的其他工作。
任职要求:
1. 市场营销、食品科学、工商管理等相关专业优先。
2. 3年以上大中型食品企业管理/产品经理经验,牛肉深加工、肉制品、休闲肉制品、卤制品行业优先。
3. 熟悉产品开发全流程与营销管理实务,逻辑清晰、执行力强,具备跨部门协同能力。
4. 了解肉类加工工艺、食品安全规范与供应链基础,有从0到1爆品经验者优先。

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