主要工作内容
1. 负责淀粉、香辛料原料深度研究、选型与标准建立
2. 主导烘焙、肉类加工用预拌粉、裹粉、腌料、调味粉料研发
3. 完成小试、中试、量产转化，解决口感、风味、保水、稳定性等问题
4. 优化配方成本、输出工艺文件、技术标准与应用方案
5. 支持生产、品控、销售，解决技术问题与客户需求
6. 搭建研发体系，跟踪行业趋势，参与专利与标准建设
7.对接生产车间，解决生产过程中出现的工艺、品质、风味、色泽等异常问题
8.配合销售与客户，提供应用技术支持、样品制作、应用方案讲解
9.建立原料标准、配方档案、工艺 SOP、检验方法、应用说明等技术文件
10.严格遵守研发保密制度，管理配方、工艺、原料等核心技术资料
任职要求
1.食品相关专业本科及以上学历
2.3 年以上粉料 / 预拌粉 / 裹粉腌料研发经验
3.精通淀粉、变性淀粉应用，精通香辛料复配与风味调控
4.能独立完成产品开发，熟悉烘焙 / 肉制品应用场景
5.熟悉食品法规、生产工艺、品质管控
6. 具备研发落地、问题解决、成本优化能力
7.保密意识强，适应初创公司节奏，愿意长期发展
8.有淀粉基、香辛料基粉料，独立开发自带项目可落地量产者优先
9.熟悉烘焙或肉类加工任一领域，双领域经验优先
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