职位职责:
1、负责日常生产管理工作,及下属员工的管理、指导、培训及评估;
2、编制年度生产计划、生产作业计划,进行生产调度、管理和控制;
3、负责组织生产、设备安全检查、环保、生产统计等管理制度的拟订、修改、检查、监督、控制及实施执行;
4、负责安排并实施产品的生产进度、生产方法和生产流程;
5、跨部门协作,在一定数量、质量、时间表和成本要求下保证生产效率,完成生产任务;
任职资格:
1、专科及以上学历,专业不限;
2、5年以上工作经验,3--5年管理经验,有食品企业生产经验,中央厨房工作经验优先;
3、熟悉食品生产制造的运作和流程,擅长生产管控及现场管理,精通食品生产制造的各个环节;
4、 熟悉生产成本控制,统筹运作,熟悉生产作业流程和工艺规程,熟悉生产质量的控制管理,熟悉ISO9001:2000质量保证体系;
5、具备优秀的组织能力、沟通能力、规划能力、管理能力以及良好的抗压能力。
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