研发工程师（胶体晶球方向）

 岗位职责：

1、负责饮料新产品的开发，根据产品开发计划，制定个人研发项目推进计划；	
2、根据新产品研发项目书制定样品工艺,确定所需的原料及辅料；组织和实施样品制作，对样品质量进行把关，了解相应食品法规，确保所开发产品符合相应法规；
3、制定产品中试工艺、生产工艺文件、配方文件，规格书等相关文件；	
4、进行工艺过程的全面培训、现场指导和生产过程追踪；	
5、组织样品的展示和品尝,统计并分析品尝结果，提出改善方案；根据产品的经营状况，对现有产品的配方、生产、成本进行改良；	
6、完成领导交付的其他任务。

岗位能力及其他要求：

1、有晶球、爆爆珠、果冻开发工作经验，3年以上大中型食品生产企业食品研发岗位相关工作经验者优先；
2、对食品工业原料，或添加剂，香料供应链熟悉，能主动提供新型开发配方所需要配料供应链资源；
3、食品科学与工程或相关专业，大专以上学历；
4、工作责任心强，具备良好的沟通能力及团队协作能力；
5、具备持久的研发热情，较强的学习能力、创新能力、动手能力。