饮品研发经理

 饮品研发经理

岗位职责

1、根据新产品开发计划，协助实验试制，整理实验数据及实验报告。

2. 负责茶饮、甜品等产品研发，同时懂得配方设置和制定操作标准，并负责对原材料验收标准、产品SOP的编写制定;

3. 对竞方定期进行市场调研定期研发新品促进产品的不断更新和迭代。

4. 负责饮品项目成员的业务培训和考核;

5. 负责新产品的项目研发;熟悉掌握对原材料及成品成本核算和控制。

6. 负责饮品项目的食品安全;

任职条件

1. 大专及以上学历，食品科学与工程专业；对咖啡及各类饮品、酒水等有一定程度的了解。

2.具备3年以上咖啡、饮品、酒水研发工作经验，懂得酒类各种知识优先。

3.具有对行业大数据的分析和判断能力能为产品的定位和研发方向提供可行的指导意见;

4.对现调咖啡、饮品、酒水制作工艺及原料有较深研究，有一定的产品创意能力;

5. 对食品行业国家法律法规具有一定的了解；具有数据及技术趋势收集，分析能力；

       6. 良好的沟通能力及团队合作精神和积极主动的工作态度；

       7. 熟练使用办公软件。