研发总监

1. 研发体系与团队管理

负责搭建并完善配方粉、稀奶油、厚乳（茶饮专用、烘焙专用、直饮型等）全品类研发管理体系，制定研发中心组织架构、工作流程、考核标准及管理制度；带领研发团队开展日常工作，构建专业人才梯队，提升团队整体研发能力。

2. 产品研发与创新迭代

基于市场趋势、客户需求及竞品分析，主导三大品类新品研发、老品升级工作，涵盖配方设计、原料选型、工艺优化、打样试制、中试量产全流程；重点攻克乳粉溶解性与稳定性、稀奶油打发性能与保质期、厚乳口感醇厚性与适配性等核心技术痛点，打造差异化产品。

3. 技术合规与标准制定

密切跟踪乳制品行业政策法规及国标、行标更新，确保所有研发产品符合合规要求；牵头制定三大品类企业标准，指导产品标签标识合规设计，规避合规风险。

4. 技术储备与产学研合作

对接高校、科研院所、行业协会及原料供应商，引入乳制品加工前沿技术；负责公司技术专利申报、技术成果转化，搭建企业技术储备库；推动产学研合作项目落地，提升公司核心竞争力。

5. 跨部门协同与成本管控

协同生产、品控、采购、销售等部门，推进研发成果产业化落地，确保新产品顺利量产；在保证产品品质与合规性的前提下，优化配方与生产工艺，控制研发及生产成本，提升产品性价比与市场竞争力。
二、任职要求
1. 学历与专业本科及以上学历，食品科学与工程、乳品工程、动物科学、营养与食品卫生学等相关专业；硕士、博士学历或持有高级工程师职称者优先。
2. 行业经验
8 年以上乳制品研发工作经验，5 年以上乳粉、稀奶油研发管理经验，且具备厚乳产品研发或项目管理经验；   
3. 专业能力
3.1精通乳粉（湿法 / 干法工艺、喷雾干燥）、稀奶油（分离、均质、杀菌、发酵）、厚乳（浓缩、均质、复配）的生产工艺与配方原理，熟悉各类乳制品原料（乳清粉、乳铁蛋白、益生菌、乳化稳定剂、乳脂肪替代品等）特性及应用场景。
3.2掌握乳制品理化指标、微生物指标检测方法，能独立解决产品研发、中试及量产过程中的技术难题。
3.3熟悉乳制品行业相关政策法规、国标行标及产品配方注册流程，具备较强的合规风险把控能力。 
 4. 核心技能
4.1具备卓越的研发规划、项目管理及团队领导能力，能带领团队高效完成研发目标与量产任务。
4.2 具备敏锐的市场洞察力，能精准捕捉乳粉、稀奶油、厚乳赛道的市场需求与创新方向。
4.3具备优秀的跨部门沟通协调能力，能有效推动研发成果转化与产业化落地。
4.4具备较强的抗压能力与创新精神，能适应乳制品行业快速发展节奏。 
 5. 其他要求
5.1持有注册营养师、研发工程师等专业证书者优先。
5.2具备专利申报、产学研合作项目运作经验者优先。