岗位职责：
1. 原辅料质控：负责辣椒、花椒、香辛料、油脂等原料的感官及理化指标检验，核对供应商资质与质检报告，按批次抽样送检并跟踪异常原料处置，确保符合食品安全标准 。
2. 生产过程管控：巡检炒制、混合、包装等关键工序，监督温度、时间、投料量等工艺参数执行，核查生产环境卫生、设备清洁及人员防护情况，及时制止违规操作 。
3. 成品检验放行：对成品开展色泽、香气等感官评价，完成水分、酸价、微生物等指标检测，审核产品标签，监督不合格品隔离处理，杜绝问题产品流入市场 。
4. 体系与记录管理：协助维护ISO、HACCP等质量管理体系，规范填写检验记录与异常报告并归档，定期分析质量数据并提出改进建议 。
5. 其他相关工作：参与生产人员质量意识培训，管理计量器具检定与维护，跟进成品贮存运输环节的温湿度等质控要求 。
任职要求：
1. 本科及以上学历，食品科学、质量管理、工业工程等相关专业，持有ISO9001、QC080000等质量管理体系认证者优先。
2. 具备2年以上制造业品控管理经验，熟悉来料、制程、成品全流程质量管控流程。
3. 精通质量检测工具与方法的应用，能够主导质量问题分析、整改方案制定及效果验证。
4. 具备搭建和优化质量管理体系的能力，能制定完善的检验标准、作业指导书及质量管理制度。
5. 拥有优秀的团队管理、跨部门沟通协调能力，可有效带领质检团队开展各项质量管控工作。
6. 具备较强的数据分析能力和问题解决能力，原则性强，抗压性好，能严格把控产品质量关。
©2008-2026 烟台富美特信息科技 All Rights Reserved 鲁ICP备14027462号-3
鲁公网安备 37060202000179号 
