岗 位 说 明 书 岗位 名称 生产总监 所属部门 生产 编制数 1 直接 上级 总经理 下属 岗位 生产/动力经理 所辖人数 / 晋升路径 / 工 作 说 明 工作描述 在董事会授权下，作为工厂第一责任人，全面负责从原料到成品的“安全、质量、成本、交付、效率、团队、体系、合规”八大核心指标，把工厂打造成“行业标杆的智能、柔性、绿色工厂”，并通过 BRCGS/FSSC22000/ISO22000/HACCP/有机/USDA/清真/客户专项验厂。 工作内容 分配权重 主要工作职责 战略与计划 10% 体系与合规 20% 成本与效率 20% 智能制造与数字化 10% 设备与维护 10% ESG 与安全 10% 团队与人才 10% 客户与跨部门协同 10% 任职资格 学历与职称 学历：本科及以上，食品、生物、化工或工业工程相关专业。 年龄 35-45 技能与素质 精通柔性产线设计、精益生产、TPM、6σ、MES 系统落地。 岗位经验 经验：8 年以上食品/植物提取/冻干行业生产管理经验，其中 3 年以上同岗位（厂长/生产副总）经历；至少主导过一次 BRCGS/FSSC22000 认证 0 不符合通过。
根据销售滚动预测，制定年度/季度/月度“产能-资源-交付”平衡计划（MPS）。
建立“茶、咖啡、药食同源”三大产品族的柔性产线设计，支持 ≥20 % 的 SKU 月变动。
主导搭建“1+N”食品安全与质量管理体系：以 FSSC22000 为核心，兼容有机、清真、客户特殊要求。
建立“日管控、周排查、月调度”机制，确保 0 重大不符合项。
推行精益生产：VSM、TPM、5S、SMED、OEE≥85 %。
建立原料-过程-成品三级损耗模型，月度复盘，年度损耗下降 20 %。
建设能源管理中心，单位产品综合能耗下降 15 %。
导入 MES+SCADA+Andon，实时采集 8 大 KPI（产量、良率、OEE、能耗、换线时间、CCP、EHS、成本）。
建立数据驾驶舱，每日自动推送异常预警。
建立“三安设备全生命周期管理平台”，TPM 三级保养覆盖率 100 %。
关键设备（萃取、真空冷冻干燥）OEE≥90 %，故障停机率≤1 %。
建立碳排、水耗、固废三级指标，年度碳排放强度下降 10 %。
零工伤、零环保处罚。
搭建“厂长-车间主任-班组长-多能工”四级梯队，关键岗位 2 级备份。
每月开展“5+1”培训（5S、SOP、安全、质量、精益+1 门专业技能）
建立“客户验厂绿色通道”，48 h 内完成资料准备、现场整改。
每月与销售、研发、采购召开 S&OP 会议，订单交付 OTIF≥98 %。
能独立搭建“1+N”食品安全与质量管理体系并通过国际主流认证。
具备 P&L 经营思维，能通过 VSM、OEE、损耗模型实现降本增效。
优秀的跨部门领导力，可推动销售、研发、采购、质量一体化。
零妥协的食品安全底线意识。
以数据说话、结果导向、持续改进。
适应高频客户现场审核与不定期出差
有速溶茶、速溶咖啡、药食同源浓缩液/冻干粉全品类经验者优先
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