微生物检测员

 1、微生物化验员

2.1 岗位职责

1）进行原辅料、包装材料、半成品及成品微生物指标的检验；

2）进行空间、设备、水质、工人手部等微生物指标的检验；

3）负责培养基的配制、灭菌、质量检验、管理；

4）严格按照操作规程进行检测，如实填写各项原始记录，并对检验结果负责；

5）负责微生物实验室、各项仪器的清洁、消毒及监测工作；

6）及时完成领导交付的各项任务。

2.2 任职要求

1）熟练掌握各种常规食品微生物的检验方法；

2）熟悉各种食品微生物的国标和产品相关标准；

3）食品或生物工程等相关专业专科及以上学历；

4）具有食品工厂微生物检验经验1年以上。