人造肉、植物肉研发 岗位职责: 1.改良现有产品,研发新产品; 2.改良生产工艺、研制样品; 3.收集研究市场信息,客户信息,不断改善产品。 4.按客户需求,提供产品品规书、建议试吃法等相关技术服务 5.每日生产品项试吃品评 6.负责新产品稳定性研究及测试,配合质量部完成质量体系搭建任务; 7.负责编制产品相关工艺技术标准文件,企业标准备案及保健食品批文申报等; 岗位要求: 1.本科及以上学历,肉类、食品相关专业; 2.熟悉食品加工工艺及食品添加剂的使用; 3.熟悉食品原辅料性能,以及相应的法律法规; 4.具有扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技能; 5.具有食品开发研究工作经验,能够独立组织开发和新技术开发; 6.工作严谨细心,认真负责; 7.具有良好的沟通协调能力,及较强的责任心和严谨的工作态度。
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