- 学历与专业
- 学历要求：大专及以上学历。若有 5 年以上保健食品车间管理经验，学历可适当放宽，但需具备扎实的行业专业知识。
- 专业要求：食品科学与工程、生物工程、药学、保健品生产技术等相关专业优先。
- 工作经验
- 行业经验：需要 3-5 年以上保健食品或食品行业生产管理经验，其中至少 1-2 年车间主任 / 副主任岗位经验，需有完整的保健食品生产线管理经历。
- 经验要求：熟悉保健食品生产设备的操作与维护，如有压片机、冻干机等设备的管理经验；有处理生产异常及应对监管检查的实战经验；若有 GMP 认证体系维护经验，或曾管理过 50 人以上生产团队，将更具竞争力。
- 专业技能
- 法规与标准知识：熟悉《保健食品注册与备案管理办法》《食品安全法》等相关监管法规，以及 GB 16740《保健食品通用标准》等质量标准，了解 GMP 体系的核心要求，能应对监管部门检查。
- 生产工艺知识：掌握保健食品生产工艺参数的设定与优化，如温度、湿度、灭菌时间等，能识别生产过程中的质量风险点。
- 质量管理技能：严格落实保健食品 GMP 要求，监督生产各环节的质量标准执行，配合质检部门开展抽样、检验工作，对不合格品进行溯源与处理。
- 设备管理能力：负责车间设备的日常维护和保养，制定设备维修计划，参与新设备的选型、安装和调试工作。
- 数据分析能力：具备基础的数据分析能力，能通过 Excel、ERP 系统统计生产数据，通过数据分析优化生产流程。
- 管理能力
- 团队领导能力：具备较强的团队领导能力，能激发员工积极性，解决团队矛盾，有清晰的目标管理意识，能将公司生产任务拆解为具体的车间目标并推动落地。
- 沟通协调能力：能高效对接跨部门，如质量、采购、仓储、销售等，清晰传递生产需求与问题；面对监管部门或上级领导时，能准确汇报车间情况，沟通解决问题。
- 其他要求
- 健康要求：无传染性疾病，符合食品行业从业人员健康标准，需持有效《健康证》。
- 证书优先：持有 GMP 内审员证书、食品安全管理员证书、特种设备操作证书或相关行业职业资格证书者，优先考虑。
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