职责描述：
1. 负责挖掘公司现有产品体系（魔芋制品、调味面制品、海带制品、豆制品等）中产品在加工、储藏过程中质构变化的科学机理，并以此指导配方的优化及工艺的整合升级；
2. 负责收集整理学界及业界前沿技术，并与公司产品体系匹配以开发下一代新型休闲食品。
任职要求：
1. 食品科学或高分子化学及相关领域硕士及以上学历；
2. 相关领域（如淀粉、食品胶体）5年以上工作经验（博士工作年限可放宽），独立承担过完整的基础研究项目；
3. 有团队精神，善于交流，热爱食品，抗压能力强，具有系统工作能力。
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