HC：2 （河北沧州和安徽阜阳）
1、质量管理体系管理
- 负责ISO22000（食品安全管理体系）、HACCP（危害分析与关键控制点体系）及公司内部质量管理体系的搭建、修订、运行及维护，确保体系符合面粉制造行业特性，覆盖原粮采购、清理、研磨、筛理、包装、仓储、运输全流程。
- 组织体系内部审核、管理评审，配合外部审核（第三方机构、监管部门），针对审核中发现的问题，制定整改计划并跟踪落实，确保体系持续有效运行。
- 负责体系文件（质量手册、程序文件、作业指导书、记录表单等）的编制、更新、归档及宣贯，确保各岗位人员熟悉并严格执行体系要求。
- 推动体系优化升级，结合面粉生产工艺改进、行业标准更新、监管要求变化，完善体系流程，提升体系运行效率。
2、全流程质量控制
- 牵头制定面粉生产全流程质量控制标准、检验标准（原粮检验、过程检验、成品检验），明确关键质量控制点（如原粮清理纯度、研磨精度、面粉水分、灰分、面筋含量等），并组织落地执行。
- 负责原粮采购质量管控，审核供应商资质，组织原粮入库检验，不合格原粮严禁入库；跟踪原粮储存过程中的质量变化，防范霉变、虫蛀等质量风险。
- 监督生产过程质量管控，定期巡查生产车间，检查各工序操作是否符合质量标准及体系要求，及时发现并纠正生产过程中的质量隐患，确保过程产品质量达标。
- 负责成品面粉检验管理，审核化验员检验数据，对不合格成品进行评估、隔离、处置（返工、销毁等），严禁不合格产品出厂；跟踪成品储存、运输过程中的质量稳定性，确保终端产品质量。
- 负责质量异常处理，针对生产过程中出现的质量问题（如面粉结块、口感异常、指标不达标等），组织召开质量分析会，排查原因，制定纠正和预防措施，并跟踪落实，避免同类问题重复发生。
3、检验检测管理
- 负责化验室的日常管理，制定化验室管理制度、设备操作规程，确保化验设备（如水分测定仪、灰分测定仪、面筋测定仪等）正常运行、定期校准，保证检验数据的准确性、可靠性。
- 负责化验员的岗位培训、技能考核，提升化验人员的专业能力，确保检验工作规范、高效开展。
- 负责检验数据的整理、分析、归档，定期出具质量报告，为生产调整、体系优化、管理层决策提供数据支持。
- 配合监管部门的抽样检验工作，及时提供相关检验数据及资料，确保检验工作合规。
4、合规与风险管控
- 关注国家食品安全相关法律法规、面粉行业质量标准（如GB 1355-2021《小麦粉》）的更新，确保公司品控工作、体系运行符合合规要求。
- 识别面粉生产过程中的质量风险（如原粮污染、生产设备不洁、人员操作不规范等），建立风险台账，制定风险防控措施，定期开展风险评估，防范质量安全事故。
- 负责产品质量追溯体系的搭建与运行，确保每一批次面粉都可追溯（原粮来源、生产批次、检验结果、运输信息等），应对质量追溯相关查询及投诉。
任职要求
1、学历及专业要求
- 大专及以上学历，食品科学与工程、粮食工程、食品安全与质量等相关专业，本科及以上学历优先。
- 持有ISO22000、HACCP内审员证书，食品安全管理员证书者优先。
2、工作经验要求
- 3年及以上面粉制造行业品控管理或体系管理相关工作经验，有大中型面粉工厂同岗位工作经验者优先。
- 熟悉面粉生产工艺（清理、研磨、筛理、包装等），精通面粉质量检验标准及方法，了解原粮质量管控要点。
- 有质量管理体系搭建、审核及优化经验，能独立组织开展体系内审、管理评审工作。
3、专业技能要求
- 掌握ISO22000、HACCP等食品安全管理体系相关知识，熟悉国家食品安全法律法规及面粉行业标准（GB 1355-2021等）。
- 具备较强的质量分析、问题排查及解决能力，能快速处理生产过程中的质量异常。
- 熟悉化验室设备操作及维护，能审核检验数据，确保检验工作规范。
- 具备良好的公文写作能力，能独立编制体系文件、质量报告、整改计划等。
4、综合素质要求
- 具备较强的责任心、原则性，严谨细致，重视细节管控，能严格执行质量标准。
- 具备良好的组织协调能力、沟通能力及团队管理能力，能有效推动跨部门协同工作。
- 能适应工厂生产节奏，可根据工作需要加班、巡检车间。
- 无食品安全相关从业不良记录，身体健康，符合食品行业从业要求。
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