一、岗位职责
（一）生产运营管理
1. 根据公司生产计划，制定车间月度、周度、日生产任务，合理分配生产资源（人员、设备、物料），确保果汁生产订单按时、按质、按量完成。
2. 全程监控果汁生产全流程，包括原料预处理、榨汁、过滤、杀菌、灌装、包装等关键工序，及时发现并解决生产过程中的异常问题（如设备故障、物料短缺、工艺偏差等），保障生产线平稳运行。
3. 严格把控生产效率，优化生产流程，减少生产损耗（如原料损耗、能源损耗），降低生产成本，提升车间整体生产效益。
4. 负责车间生产数据的统计与分析，包括产量、合格率、损耗率、设备利用率等，定期向生产总监/厂长提交生产报表及运营分析报告。
（二）质量与安全管理
1. 严格执行食品安全相关法规（如GB 2760、GB 7718等）及公司质量管理制度，监督车间人员落实生产过程中的质量控制要求，确保原料、半成品、成品符合质量标准。
2. 组织开展车间质量巡查，针对生产过程中出现的质量问题，牵头制定整改措施并跟踪落实，防止不合格品流入下一道工序或出厂。
3. 负责车间安全生产管理，落实安全生产责任制，定期组织安全培训（如设备操作安全、消防安全、化学品使用安全等），排查车间安全隐患并及时整改，杜绝安全事故发生。
4. 监督车间人员严格遵守卫生规范，保持车间生产环境、设备、工具的清洁卫生，符合食品生产卫生要求。
（三）团队管理
1. 负责车间人员的日常管理，包括考勤、排班、工作分配、绩效考核等，营造积极向上的工作氛围，提升团队凝聚力。
2. 组织开展车间人员的岗位技能培训（如果汁生产工艺操作、设备维护保养、质量控制要点等），提升员工专业技能水平。
3. 关注员工思想动态，及时沟通解决员工工作中遇到的问题，保障员工合法权益，降低员工流失率。
4. 协调车间与其他部门（如品控部、采购部、仓储部、销售部等）的工作衔接，确保生产环节顺畅。
（四）设备与物料管理
1. 负责车间生产设备的日常管理，监督设备维护专员做好设备的巡检、保养、维修工作，确保设备正常运行，延长设备使用寿命。
2. 跟踪车间生产物料的使用情况，合理控制物料消耗，避免物料浪费，及时上报物料短缺或质量问题。
3. 协助仓储部做好物料的入库、出库及库存管理工作，确保生产物料供应及时、准确。
（五）其他工作
1. 严格执行公司各项规章制度，落实上级交办的其他生产管理相关工作。
2. 参与公司生产工艺改进、新产品试生产等工作，提出合理化建议。
二、任职要求
1.大专及以上学历，食品科学与工程、生物工程、机械制造、生产管理等相关专业优先。
2.3年以上食品行业生产管理经验，至少1年以上果汁或饮料行业车间主任/生产主管岗位经验，熟悉果汁生产全流程（原料预处理、榨汁、杀菌、灌装等）者优先。
3.具备丰富的生产线管理、质量控制、设备维护、团队管理经验，能独立解决生产过程中的复杂问题。
4. 熟悉食品生产相关法律法规及质量标准（如GB 2760、GB 7718等），掌握食品生产卫生规范。
5. 熟悉果汁生产设备（如榨汁机、杀菌机、灌装机、封口机等）的操作原理及维护保养要点。
6. 具备较强的生产计划制定、生产调度、成本控制、数据分析能力。
7. 熟练使用基础办公软件（如Word、Excel、PPT），能完成生产报表的统计与分析。
8. 持有健康证，能适应车间工作环境及倒班（如两班倒、三班倒）需求。
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