一、岗位概述
根据公司的销售预测、客户订单和库存状况，负责编制、下达和跟踪果汁生产计划。统筹协调生产、采购、仓储等资源，确保生产任务按时、按质、按量完成，在满足市场需求的同时，优化生产效率并控制库存成本。
二、岗位职责
1. 主生产计划制定：
· 根据销售部门提供的月度/周度销售预测、客户订单，结合工厂的实际产能，制定可行的主生产计划。
· 评估产能负荷，识别产能瓶颈，并向管理层提出产能调整建议（如安排加班、调整班次等）。
2. 物料需求计划：
· 根据批准的主生产计划，利用ERP系统运行MRP（物料需求计划）。
· 生成原材料（水果、浓缩汁、包装材料、辅料等）的需求计划，并提交给采购部门。
· 监控关键物料的到货情况，确保生产物料供应不断链。
3. 日/周生产作业计划：
· 将主生产计划分解为详细的日、周生产作业排程，并下达到各生产车间（如前处理、榨汁、调配、灌装、包装等）。
· 明确各生产线、各批次的生产品种、规格、数量、开始与结束时间。
4. 生产进度跟踪与调度：
· 每日跟踪生产线的实际进度，与计划进行对比，及时发现偏差并分析原因。
· 协调处理生产过程中的异常情况（如设备故障、物料短缺、质量异常），及时调整生产排程，确保订单准时交付。
· 主持或参与每日/每周的生产调度会，汇报计划执行情况。
5. 库存控制与协调：
· 监控成品、半成品库存水平，确保库存周转率处于健康状态。
· 协同仓库和销售部门，制定和执行库存控制策略，避免呆滞库存和过期产品的产生。
· 参与定期盘点工作，并对库存差异进行分析。
6. 跨部门沟通与协调：
· 与销售部门保持密切沟通，及时了解订单变更、加急订单等需求，并评估其可行性。
· 与采购部门协同，跟踪物料到货计划，反馈物料质量问题对生产计划的影响。
· 与生产车间沟通，确保计划的可执行性，并获取最新的生产信息。
· 与品控部门沟通，确保生产计划符合产品质量和工艺要求。
三、工作关系
关系类型 沟通对象/部门 沟通内容概要
内部汇报 生产计划主管/经理 汇报生产计划制定与执行情况、资源协调需求、重大异常。
内部协调 销售部 接收销售预测与订单，反馈订单交期，协调紧急订单插入。
内部协调 采购部 提交物料需求计划，跟踪关键物料到货进度，反馈物料问题。
内部协调 各生产车间 下达生产指令，跟踪生产进度，协调处理生产异常。
内部协调 仓库/物流部 协调成品入库与发货计划，监控库存水平。
内部协调 品控部 确保生产计划符合工艺要求，协同处理质量偏差。
四、任职资格
1，学历与专业 ：大专及以上学历，工业工程、物流管理、食品科学、企业管理等相关专业优先。
2，工作经验： 2年以上制造型企业生产计划、调度或物料计划工作经验，快消品（饮料、食品）行业经验者***。
3，知识技能
- 专业技能：精通ERP系统原理及操作（特别是生产计划和MRP模块），精通Excel进行数据分析与建模。
- 业务知识：熟悉生产管理、供应链管理、库存控制理论知识。了解果汁生产工艺流程和关键控制点。
- 法规知识：了解食品行业相关法规（如GMP）者优先。
4，能力素质
- 规划与组织能力：具备出色的全局观和前瞻性，能科学合理地制定计划。
- 沟通协调能力：极强的跨部门沟通和协调能力，能有效推动计划执行。
- 问题解决能力：头脑清晰，能在多任务和压力环境下，快速应对异常并做出决策。
- 数据敏感度：对数据敏感，能通过数据分析发现问题并驱动改进。
- 抗压能力：能够适应快节奏的工作环境，承受来自订单交付和产能波动的压力。
五、工作条件与环境
· 工作时间： 标准工时制，但需根据生产需要灵活安排工作，以确保生产计划的及时下达与跟踪。
· 工作环境： 主要在办公室工作，但需频繁进入车间了解实际生产情况。
· 使用设备： 计算机、电话、打印机及公司ERP/MRP系统。
六、关键绩效指标（KPI）
1. 订单准时交付率。
2. 生产计划达成率。
3. 产能利用率。
4. 库存周转率 / 原材料及成品库存控制水平。
5. 生产计划变更频率/灵活性。
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