青岛啤酒(福州)有限公司是青岛啤酒股份有限公司与青岛啤酒香港贸易有限公司共同投资成立的中外合资企业,注册资本2682.81万美元,其中青岛啤酒股份有限公司持有75%的股份,青岛啤酒香港贸易有限公司持有25%的股份。
本公司主要生产设备均为二十世纪九十年代中期由德国、比利时、瑞典、荷兰及美国引进,拥有先进的酿造水净化设备、全自动麦汁压滤机、酵母扩培设备、脱氧水制备系统、啤酒过滤机、全自动CIP清洗系统和先进的包装生产线等,对所有设备均实行微机系统控制。公司的产品有青岛啤酒系列、榕城啤酒系列、大白鲨啤酒系列,现有年生产规模已达12万吨。
本公司的工艺技术及管理水平较高,各项质量指标和经济技术指标名列同行业前茅。公司在已有的HACCP食品安全卫生管理体系、ISO9001:2000国际质量管理体系、食品安全体系的基础上,大力推行与美国AB公司的最佳实践交流活动,运用CPCPR和SOP等管理工具,注重实施、关注细节、持续改进,努力做到产品口味一致性。