温岭市亿丰餐饮管理有限公司

培训内容

津市牛肉粉培训品种： 

香辣牛肉（粉、面） 

牛杂牛腩（粉、面） 

麻辣牛肉（粉、面） 

红烧排骨（粉、面） 

虎皮鸡蛋（粉、面）

培训过程

牛肉粉实际操作内容

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作

4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。

5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。 

6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。

7.复习制作技术，独立完成产品的制作。

8.反复实践操作,熟练操作流程。

9.多种开胃菜的制作方法。

培训时间

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

培训费用

活动优惠价：1200 元   包含技术转让费、学习资料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。