江西康寿山茶油科技发展有限公司 2023 年成立，坐落于吉安市吉水县绿色食品产业园，是吉安本土油茶全产业链智能化精深加工企业，为 “井冈山” 农产品区域公用品牌授权企业。公司项目总投资 35亿元，占地 51 亩，建有 5 栋标准化生产车间、研发楼、综合办公区，总建筑面积 2.5 万㎡，2025 年 10 月正式投产，拥有完整油茶加工全流程智能化产线，涵盖油茶籽烘干剥壳、预榨、浸出、精炼、自动化灌装、茶皂素综合提取，配套专业质检化验室、仓储冷库、污水处理等全套配套设施。
公司年加工油茶籽 2 万吨、茶饼 1.5 万吨，年产优质山茶油 3000 吨、茶皂素 3000 吨，食用油分装产能 2 万吨，年产值可达 2.6 亿元，产品覆盖国内商超、线上渠道，并出口欧美、东南亚市场。企业具备食品 SC 生产资质，手握多项油茶加工相关专利，深耕山茶油精深加工与副产物综合利用，打破传统油茶粗加工模式，推动油茶产业高附加值发展。
作为吉安油茶产业重点龙头企业，公司深度联动本地油茶种植农户，可辐射带动 1.4 万户农户增收，践行产业助农发展理念。目前企业压榨、精炼、灌装、品控、仓储各生产车间全面扩产，长期紧缺粮油加工、食品检测、机电设备、车间管理类专业技术与管理人才。公司可提供全流程实操实训场地、稳定实习岗位、完善食宿保障、清晰员工晋升通道
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