卫辉市世魁清真肉制品有限责任公司

世魁牛肉原称杜记牛肉或老杜家牛肉，始创于1856年（清·咸丰六年），从创始至今已有百余年历史，先后经历了满清王朝、中华民国和中华人民共和国三个不同的社会历史时期，现已传承七代。

    “世魁”牌牛肉是经国家商标局注册，在豫北地区有较高声誉的名优清真食品。该产品是由杜记牛肉第五代传承人、卫辉市著名牛肉蒸煮技师杜世魁先生在历代传统牛肉烧制工艺的基础上，经过自己多年的潜心研究、经营，刻意求新；以豫北地区1—3岁的黄牛为原料，用几十种名贵中草药为佐料，科学配方；精细加工；经消毒、腌制、蒸煮等多道工序制作而成。“世魁”牌牛肉及系列产品：形色鲜美，表里如一，肉嫩味香，味透骨髓。既保持有传统牛肉烧制的风味，又具备了独特而纯真的口味。在营养学方面，也是一种高蛋白、低脂肪，滋补营养，价值丰富的佳品。其制作考究，工艺严谨，味香色正，堪称中原一绝。备受消费者青睐。一九九八年该产品经国家商标局注册为“世魁”牌牛肉。

世魁牛肉已被国家商务部认定为“中华老字号”产品；世魁肉业被国家民委、财政部、中国人民银行联合认定为“全国清真食品定点生产企业”；被河南省人民政府认定为“农业产业化省重点龙头企业”；“世魁”商标被河南省工商局认定为“河南省著名商标”；世魁牛肉制作工艺被新乡市非物资文化遗产保护中心认定为“新乡市非物资文化遗产”。