工作职责:
1、负责新产品项目研发(调味品、速冻肉制品、休闲卤制食品等)工作;
2、负责新产品研发项目的完整运行和实施,主要包括研发项目立项,配方及工艺设计、小试、中试、试产跟进等相关工作;
3、负责新产品稳定性研究和测试,配合品控部完成质量体系搭建任务;
4、负责新产品从研发阶段转换为生产线的配方流程;
5、整理市场同类产品相关信息,针对性的进行试验研究。
任职资格:
1、食品相关专业,大专以上学历(食品科学、食品加工、农产品加工、生物技术等学科);
2、具有3年以上食品研发经验,男女不限,25-45周岁;
3、熟悉食品生产全部工艺、关键控制点及调味技术;
4、对食品研发感兴趣,做事严谨,沟通表达能力强,有责任心。


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