拥有过市场积极反馈的研发产品案例者优先。
岗位职责1. 紧跟行业技术趋势、消费需求变化及政策法规更新，根据公司产品发展战略，起草新产品研发项目计划，完成公司肉类熟食食品及公司其他相关品类的持续推新，主导创新产品储备；
2. 负责食品配料表合规设计、原料筛选与特性应用（尤其擅长即食熟食肉类食品原料配比、工艺优化）；
4. 协同销售、品控、市场营销等部门，做好新品上市前的相关工作，包括产品卖点提炼、产品包装配料表等相关对外展示信息的核对、市场调研所需的小试、中试等产品的提供；
5. 根据市场及客户评价，售后及品控部门反馈，分析产品缺陷、制定解决措施和方案，对目前工艺、配方进行优化，确定其可行性，提升公司现有产品的品质，做好产品更新迭代；
6. 协同生产部门，解决即食肉类熟食食品生产过程中的技术难题，保障量产顺利推进；根据投产工作及项目管理，执行相关标准，完成新产品的相关测试，确保新品能够在车间进行大批量工业生产；
7. 整理研发数据、技术文档，建立完善的研发知识库，重点沉淀即食肉类熟食的相关技术成果，配合做好知识产权的申报和维护管理工作。
任职要求
1.本科（全日制）及以上学历，食品科学与工程、生物技术、营养学等相关专业；持有或参加食品安全管理人员的培训者优先；具备公共营养师或项目管理（PMP）证书者优先；熟悉食品添加剂应用及标签法规，有相关培训证明者优先。
2.具备5年以上食品行业研发经验，有即食肉类熟食食品研发经验者优先，熟悉相关品类生产工艺及设备操作者加分；
3.能独立完成从产品构思到量产落地的全流程工作，具备扎实的食品研发专业理论知识和较强的操作技能；
4.熟练掌握即食熟食肉类食品配方设计、生产流程、原辅料特性、食品添加剂使用规范、工艺要求、配料表合规等核心技能；
5.熟悉食品行业相关法律法规及质量标准，执行标准要求，对即食熟食肉类食品口感改良、技术生产和市场有深入研究或成功案例者优先；
6.工作严谨负责、抗压能力强，拥有良好的团队协作与跨部门沟通意识。
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