岗位职责:
1.负责槟榔产品的研发工作,熟悉槟榔制作流程。
2.主导槟榔香精配方研发及甜味剂应用研究,持续优化产品风味体系
3. 对槟榔卤水研发配方及工艺,提升产品品质
4. 对槟榔口感进行评估与改进,确保产品符合市场需求。
任职要求:
1. 食品科学相关专业背景,3年以上槟榔产品研发经验
2. 精通槟榔香精复配技术及甜感调控原理,熟悉卤水配方开发
3. 具备敏锐的口感辨识能力,能准确评估产品风味
4. 热爱槟榔行业,能吃槟榔
5. 具备创新研发思维和跨部门协作能力,推动产品持续升级


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