1、贯彻执行国家有关食品安全方针、政策、法律、法规，推进公司的技术进步；
2、 参与新技术、新产品、新工艺的开发工作；工艺作业指导书的制定工作；
3、 有权监督指导生产部严格按照配方及工艺指导书进行生产作业；
4、 参与原材料及辅料的试样制作、品评及评价工作；
5、 协助公司领导制定研发计划，为研发工作提供建议和信息支持；
6、 参与新技术、新工艺的引进及推展工作；
7、 搞好生产技术工作，为生产及时提供技术服务，及时解决生产中的技术问题；
8、对产品质量问题提出纠正和预防措施，并对其实施过程和效果进行跟踪和验证；
完成本部门的6S整改及落实工作。
完成领导交办的其他工作。
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