厂长

1.全面负责工厂牛肉面生产运营管理，统筹生产计划、排产调度，保障产能稳定；
2.把控产品生产质量、口味标准，落实食品安全生产规范，管控原料、加工、仓储全流程；
3.负责车间人员管理、技能培训，管控生产成本、损耗，提升生产效率；
4.落实食品安全、卫生、消防等合规要求，排查生产隐患，完成工厂各项生产及管理指标。