岗位职责:
1、建立完善生产部门管理制度,推进冻品、包装车间作业流程标准化建设;
2、统筹生产排产、人员设备调度,提升产能效率,保障订单按期交付;
3、负责冻品、包装车间现场管理,管控生产、质量、安全、物料能耗,控制生产成本;
4、监督工艺参数与 SOP 执行,落实车间安全巡检,满足质量体系认证要求;
5、负责海参原料进厂验收,做好生产数据记录分析,识别并改善质量、生产风险;
6、统筹车间绩效考核、员工技能培训,协调内部人员关系;
7、协助客户退调货核验处理,做好日常工作汇报,完成上级交办其他工作。
任职要求:
1、本科及以上学历,食品工程相关专业;
2、5 年以上食品加工企业生产管理经验,3 年以上生产部长同等岗位管理经验;
3、熟悉食品生产全流程,精通排产、现场、成本、质量安全管理,了解食品质量认证体系。


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