车间主任

 工作职责
1. 全面负责大豆蛋白、油炸线、卤货线生产车间的日常管理，统筹人员、设备、物料的调度，确保生产计划按时完成。
2. 严格执行食品安全与质量管控标准（如HACCP、ISO22000），监督生产全流程的合规性，杜绝质量风险。
3. 优化生产工艺与作业流程，提升生产效率、降低损耗，持续改善车间的运营指标。
4. 负责车间团队的日常管理、技能培训与绩效考核，营造安全、高效的工作氛围。
5. 协调与品控、仓储、采购等部门的协作，保障生产链的顺畅运行。
6. 负责冷库的日常制冷工作，确保设备运行正常。
任职要求
1. 大专及以上学历，食品科学、生物工程或相关专业优先。
2. 熟悉油炸工艺，具备3年以上油炸食品加工车间管理实操经验。
3. 掌握食品安全管理体系（HACCP/ISO22000），了解食品生产相关法律法规。
4. 具备较强的现场问题解决能力、团队管理能力与沟通协调能力。
5. 能适应车间生产环境。 6. 熟悉大型冷库、螺杆机工作原理。能够独立完成制冷系统的操作和维护，分析故障，能够处理突发状况。