研发工艺工程师

一、岗位职责：
1、负责新品中试、工艺放大试验，制定产品工艺路线、关键工艺参数，编制工艺SOP、作业指导书；
2、跟进试产，解决量产转化过程中的工艺异常，缩小实验室小样与大生产差异；
3、负责现有产品工艺优化，降低生产损耗，提升产品稳定性；
4、开展工艺验证、稳定性试验，识别工艺关键控制点，对接生产、品控落地；
5、整理试产报告，沉淀工艺技术资料。
二、任职要求：
1、食品相关专业，大专及以上学历；
2、熟悉烘焙（长保产品）食品生产工艺流程，能够独立完成中试放大；
3、具备较强问题分析、学习总结能力，善于思考；
4、能下车间现场跟进试产。